5月24日，由中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司共同主办的第26届中国国际焙烤展Bakery China 2024在上海会展中心成功落下帷幕。

人潮涌动，展现行业勃勃生机

本次展会规模再创历史新高，32万平米展览面积覆盖全产业链，吸引了来自全球30个与地区的2200余家展商携超过10万个品牌参展。

历时四天，Bakery China 2024累计接待来自全球130个和地区的393009人次专业买家，其中海外买家超过1万人次，刷新历史记录，为全球烘焙人打造了一场极具国际性、前瞻性、专业性、创新性的商贸与思想盛会。

全品类展示，搭建商机共享平台

本届Bakery China在原有的原料、设备、包装、国际4大展示板块，细分20多个产品类目，集中展示行业整体现状与细分领域发展机遇，助力焙烤食品产业满足不同场景和人群新需求，全方位推动商贸对接更精准、更高效。

预制烘焙展区持续扩容，吸引300多家相关供应链品牌展示，全景呈现当前火热的预制烘焙赛道；健康烘焙单品集中上新，多家企业展示强调低脂、低糖、低卡等健康烘焙产品与解决方案；“焙烤+”展区，近300家优质品牌集中展示了“焙烤+咖啡、茶饮、轻食、休闲零食”融合的现状和发展趋势，同场多场相关咖啡、茶饮、披萨等赛事呈现了当前最新的技术水平。

本届展会新增焙烤自有品牌展区，吸引了包括广州酒家、盒马烘焙、知味观、华美、玉佛禅寺、杨先生等诸多品牌参展，全产业链展示了从代工到终端自有品牌的最新技术和商业模式；新增的乳制品展区吸引了上百家国内外知名企业参展，赋能烘焙行业创新升级。

国际化提速，助力产业共融发展

Bakery China作为全球焙烤行业商贸交流的重要平台之一，2024年迎来了国际化的显著提速。本届展会的国际展区扩容超过50%，吸引了包括日本、意大利等展团在内的诸多国际企业和品牌参展，国际展商占比超过20%。

Bakery China 2024历时4天，累计吸引来自东南亚、南亚、东北亚、中东、西欧、东欧&中欧等新兴市场和高采购力市场的二十余个买家团，到场的海内外专业买家超过1万人次。

多元活动，综合平台

为期4天的Bakery China 2024举办了包括第12届中国焙烤行业发展论坛在内的近30场次行业论坛会议，聚焦创新原料、消费增长、自有品牌、门店管理、“焙烤+”跨界、预制烘焙、门店管理等行业热点，为行业立体多维梳理发展脉络、洞察趋势前景。多个行业细分领域的大数据与行业报告现场发布，助力行业激发前瞻思维聚力向前！

展会期间，共举办4个主题赛事、1个市集、多个产业集群展区等多元活动，与会的商业、行业专家、技术大师超过1000名，可以说真正为行业打造了融“展、会、赛、秀、市、集”于一体的年度盛会。

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